j'ai le mandat de fabriquer plusieurs planches de service pour un restaurant. Oui une façon simple de les finir serait d'utiliser de l'huile minérale. Mais ces planches seront lavées possiblement plusieurs fois par jour, après 2 jours elles devront être rehuilée! Pas certain que le propriétaire aura le goût de huiler toutes ses planches aux 2-3 jours. Donc il me faut un fini durable qui va supporter plusieurs lavages et qui est bien sûr food-safe. Merci d'avance pour vos conseils.
Tommy Pilon
· Support technique
· 5 Mai 2021, 04:35
Bonjour Martin,
Nous avons rédigé un article à propos de la finition des planches à découper et blocs de boucher il y a quelques années. Nous croyons que le contenu est pertinent dans votre cas pour choisir un style de finition approprié. C'est par ici!
Nous avons également une section du site dédiée aux produits destinés à ce genre de projet, au lien suivant.
En espérant que cela puisse vous guider dans vos projets!
Bonne finition et n'hésitez pas si vous avez des questions complémentaires!
