Bonjour Michael,
L'huile de lin est habituellement difficile à trouver sous sa forme pure à 100%, car sans additifs elle prend de 5 à 7 jours pour sécher... C'est pour cette raison qu'elle contient habituellement des agents siccatifs sous forme de sels de cobalt, de manganèse ou de zirconium, qui accélèrent grandement son séchage. Bien que plusieurs s'en méfient, les sels siccatifs sont toutefois approuvés par la FDA (Food and Drugs Administration) aux États-Unis pour les huiles pour surfaces alimentaires. Lorsque l'huile sèche et durcit dans le bois, les additifs, en infime quantité, demeurent enfermés dans le polymère qui s'est formé, et ne vont pas contaminer vos aliments. Plusieurs clients utilisent l'huile de lin ou l'huile Uno et Secondo (qui contiennent des siccatifs) sur des comptoirs, sans problème, alors que d'autres préfèrent une solution sans siccatifs, comme l'huile d'abrasin. Au final, il s'agit d'une question de sensibilité et de préférence personnelle. Nous n'avons aucun problème à la recommander pour un comptoir de cuisine.
Quant à la couleur, toute application d'huile foncera votre bois (un peu comme s'il était mouillé), mais l'huile de lin a une couleur ambrée qui donne un effet particulier au bois, et va jaunir avec le temps. Certains aiment cet effet un peu antique alors que d'autres préfèrent l'éviter. Une alternative serait d'opter pour l'huile d'abrasin appliquée avec un solvant d'agrumes. Elle est plus résistante, et ne jaunit pas avec le temps. Par contre, contrairement à Uno et Secondo, vous devrez en réappliquer plus souvent. Si vous voulez vraiment donner une autre couleur à votre bois, vous pouvez mélanger des pigments issus de terres colorantes ou d'oxydes à votre huile au préalable, mais nous en reparlerons au besoin. Je ne veux pas vous noyer dans les détails possiblement inutiles à ce stade-ci! :)
L'huile de lin sur un comptoir d'érable n'est pas la solution idéale selon nous, mais si c'est votre choix, vous pouvez simplement suivre les instructions sur notre site web ou sur le contenant. Par contre, gardez à l'esprit qu'il est très important de bien essuyer tout excédent d'huile une quinzaine de minutes après l'application, et ce pour chaque couche.
Bonne finition, et n'hésitez pas à nous contacter à nouveau si vous avez d'autres questions!