Préparation : Faire tremper 100 g de colle de peau de lapin dans 1 litre d'eau d'eau froide. Elle se gélifie. Par la suite, faire fondre au bain-marie pour l'utiliser (la colle ne doit jamais bouillir).
Pour une utilisation rapide, mettre la colle dans l'eau chaude et brasser régulièrement, la gélatine se forme en refroidissant, se travaille à chaud au bain-marie.
