Bonjour Myriam,
Pour votre plancher je vous recommande des sablages au grain 40/80 et 120 . La sableuse èa bande est très performante et beaucoup plus rapide que la plaque vibrante.
Pour ce qui est du choix de l'huile je vous conseille de consulter notre article de blog sur ce sujet.
Pour votre escalier, c'est tout autre choses. Il faut débuter par un décapage des parties qu n'ont pas d'usure (limon , barotins, contre marches,,,),
Vous n'arriverez pas èa tout sabler convenablement si vous ne prenez pas le temps de décaper ces surfaces.
Une fois bien décaper, il restera un léger sablage au grain 120 et pour les marches et contre marches, il faudra faire aussi 3 sablages, 60/80 et 120 grains
En espérant vous avoir éclairé.
Bonne chance dans votre projet.