Est-ce que le noyer est un bon bois à utiliser pour un bloc de boucher ? J'aimerais avoir un bloc de boucher de couleur foncée qui sera utilisé - et pas seulement décoratif.
À part le noyer, quel autre bois (foncé) est recommandé ?

Merci

Généralement les blocs de boucher sont fait d'érable. Je ne connais d'autre essence à vous recommander qui serait un bois foncé.
Le noyer est utilisé pour des comptoir et des planches à découper, pour un bloc de boucher je ne vois pas de problème.
Je connais un artisan qui en fait.